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"Thunnus albacares" Pescato Zona FAO 34
Peso fetta da 250gr in poi
Scialatielli semola 500gr Orogiallo
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Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, farcita con crema nocciola, panna al cioccolato, crema di babà con scaglie di cioccolato, ricoperta da babà con cioccolato.
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Pezzatura 130gr circa
Cottura in forno o friggitrice
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Pezzatura 1/2kg
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Cottura forno o friggitrice.
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Pezzatura 150/300gr
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Tempo di cottura 25 minuti 200°
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Composizione: Crocchè di patate,arancino al sugo, frittatina di spaghetti, Delizia 4 formaggio, calzoncello ricotta
Pezzatura 25gr