Gamberoni L2 congelati
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Pezzatura 150/250gr
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Glassatura 20%
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"Brama Brama" Pescato Zona FAO 37
Pezzatura da 800-1500gr
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Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, farcita con crema nocciola, panna al cioccolato, crema di babà con scaglie di cioccolato, ricoperta da babà con cioccolato.
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Prodotto da pasticceria artigianale
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Telline "Donax trunculus" pescato draghe Zona FAO 37
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Pezzatura 65gr
Cottura in forno e friggitrice
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FIletto di stoccafisso ammollato "Gadus Morhus" Zona Fao 27.II
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Prodotto da pasticceria artigianale
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Fasolari "Callista chione" Pescato con draghe Zona FAO 37
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Prodotto da pasticceria artigianale
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