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FIletto di stoccafisso ammollato "Gadus Morhus" Zona Fao 27.II
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Filone di spada peso da 2,5 a 5 kg
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"Thunnus albacares" Pescato Zona FAO 51
Pezzatura da 2 a 5 kg
Indicare nelle note dell'ordine la pezzatura preferita
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"Thunnus albacares" Pescato Zona FAO 34
Pezzatura da 2 a 4,5kg
Indicare nelle note dell'ordine la pezzatura preferita
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Peso 100-150gr a pezzo
Glassatura 20%
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Pezzatura 80-150gr
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Peso 320gr
Farcitura: Provola,salame piccante,provola
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Peso 320gr
Ingredienti: Mozzarella,friarielli,salsiccia