Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, farcita con ricotta di bufala fresca, panna al cioccolato, crema nocciola, decorata con getto di cioccolato fondente e mandorle tostate.
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Cottura forno o friggitrice.
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Pezzatura 100-150gr
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Cottura forno o friggitrice.
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Cozza pelosa "Modiolus barbatus" pescato Zona FAO 37
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Pan di spagna bagnato al rhum, farcito con ricotta di bufala fresca, ricoperto con panna e mandorle tostate.
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Pezzatura 130gr
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Pezzatura 65gr
Cottura in forno o friggitrice
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Pezzatura 65gr
Cottura in forno e friggitrice