Pan di spagna bagnato al rhum, farcita con crema di ricotta di bufala e pere, decorata con babà mignon e dadini di pera e gelatina.
"Lophius piscatorius" Pescato reti da traino Zona FAO 37
Pezzatura da 1 a 3 kg
Indicare nelle note dell'ordine la pezzatura preferita